陈家父子学了手艺信心满满的回去了。
这些天见章家卤煮一出锅就排起了长队,看得他们都恍惚了,从来不知道生意这好做的。
一锅四十只不到半个时辰卖完,其他卤味生意也不错,猪血猪肠猪肚鸭胗鸡胗等等,能卤的都卤了。
头一次见清洗下水舍得用面粉和盐的,陈家以前都是用草木灰浸泡揉搓,这样要反复清洗半天也除不掉细微灰屑和砂砾,且洗的多,很难保证口感干净,不含灰烬的沙粒感。食客自然吃的出来,只是大家在家里也有这样的味道和口感,也都习惯了。
但是章家用面粉和盐巴洗出来的,十分清爽干净,一点都不黏糊手,卤后香浓脆爽,入口很安心的享受。
每天三大锅卤煮下水杂料,量大,一锅能纯赚三百多文,这样成本均摊下来也不见得多了。
章家每天四样小吃,保底三两银子,不下雨生意好的时候,四两也有。陈家人都算过了。比他们家开食肆的时候生意还好。他们家一个醋溜土豆丝虽然卖十文,看着暴利,但是每天吃饭的不过五六桌,生意自然赶不上章家。
但是他们现在带着手艺回去,生意肯定也能如章家红火。
陈家兄弟都很乐观的想。
陈师傅知道不可能,因为他两个儿子都没章小水这样出挑的容貌。
好些食客就是不买,那也会下意识瞥两眼章小水。
陈师傅第一次意识到要想生意爆火,手艺好还不够,还得有让人讨论的话头。章家就有,老爹俊,儿子漂亮,父子三人模样都是城里一等一的好,那街头巷尾的妇人们最爱念叨了,生意能不好吗。
就还莫名吸引了一群孕夫孕妇的食客群,好像多吃章家的东西,能生出来章家人这样好看的容貌。
果然是命。
陈师傅摸了下自己一把老脸,再瞅瞅儿子很是叹气的忧伤。
陈家走时,雇佣了镖局一个镖师带三个学徒护送。这单子,是石墩三人抢来的,最后归了石墩一人,章峥和虎仔也知道他压力大,毕竟是要娶地主家的小少爷。
陈家人走后,铺子人手就不够用了。
尤其是章峥要走镖了,铺子就章有银父子俩,怎么都撑不起四样小吃。
得请人了。
关于请人,有了分歧。
章峥的意思就是找一个附近巷子勤快老实人,还不用包住,公事公办,做的不好就换个人,也不会陷入人情舌头里。
章小水想请王二郎过来做。
章峥一副果然如此的模样,心里盘算了下,王二郎身上风险诸多。
说他勤劳肯干肯吃苦,这是暂时的未来都说不准。
不过这点不重要。要是章小水用他,章峥能把王二郎训的服帖,就是以后都不敢偷懒。
而且找个生育过的婆子来,稳定,王二郎今后还得成家生子,一系列请假临时招人都很麻烦。
还得添妆花钱。
不过也还行,他不会因为这点违背章小水。
还有一点是,王二郎父母秋天就出狱,到时候估计要来闹事,这一点不可控,万一他到时候出镖了怎么办。
不过,也不算事。
人生短短不过两三万天,抛开生死无大事。
不,关于章小水的一切都是大事。
“好,那就王二郎吧。”章峥道。
章小水不满道,“这么勉强。”
难道还要我敲锣打鼓欢天喜地?
章峥心底腹议自己已经很大度了。
接着他脸就被捧起来了,章小水自言自语道,“贴贴就会高兴啦。”
才怪!
他才没那么好哄。
然后他得到了一个蜻蜓点水的吻。
嘟囔的黑瞳仁都亮了。
意外的惊喜。