结果从螺蛳里跳出不少小河虾。
这真是意外之喜,花笙帮忙把小虾捡到一边,差不多能够一盘的量,每一只都是活蹦乱跳精力十足,花笙只能找来一个盖子盖上。
“正好做个醉虾!”
醉虾吃的就是一个新鲜,可不能用死虾做,蹦跶得越欢快越好。
花卷先将河虾用清水抓个两三遍,洗干净泥沙,然后沥干水分开始灌醉它们。
淋上一杯白酒杀菌,再来一瓶盖的黄酒,这时虾已经开始晕了,然后找来一个盘子盖在装虾的碗上,拿起来上下使劲晃。
放在一旁让它们晕个十分钟,花卷加进生抽、陈醋、白糖、香菜、蒜头和小米辣,搅拌均匀,这道生腌醉虾就做好了。
这时候的虾还是活蹦乱跳的,不是超级吃货还真不敢下口。
“吃吧。”花卷端着盘子热情邀请大家来吃。
“不、不煮了?”莫川问。
“这还是生的啊。”花笙说。
“就是吃这口新鲜!”
花笙说:“我不敢吃,我怕它咬我。”
花卷又看阿满,阿满摇头加摆手双重拒绝。
就连莫川也盯着盘子犹豫。
花卷夹起一只,在六只眼睛的注视下,淡定地放到嘴里,边嚼边点头:“好吃!”
三个人瞠目结舌,后退一步:“你还真吃了!”
这真不是耍他们玩吗?真能吃!
见大家还是不敢吃,花卷准备先抓一个:“莫川!你尝尝!”
莫川拔腿就跑,被花卷拉住衣摆扯了回来。
“快!你不是说我做的菜都好吃吗?”
“那前提是真的菜啊!这就是一盘活虾,它根本就不是菜!”
“你再跑?!”
莫川绕着厨房转了三圈,停下来,满脸愁容,可他还是怕花卷的,只能拿起筷子,夹上一只虾。
筷子上的小河虾还在使劲蹦跶,一不注意就可能被它溜走。
莫川用无比畏惧的表情,视死如归一般把虾送进嘴里。
虾在嘴里还在动!他差点呕出来,下一秒就被花卷拿手掐住嘴唇皮。
他颤抖地咬下一口虾,五官这才慢慢回到原来的位置上。
嗯?外壳脆脆的,轻轻一咬壳就爆开,里面的肉则是又甜又糯、酒香四溢,口感出奇的好。
“真香!”莫川惊喜地说,和上一秒的他判若两人。
花卷总结:“你不去学变脸真是变脸届的损失,吃个虾跟要你命一样。”