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第101章（第2页）

莫川沉默地拿回电脑，发现这板子上换了个人。

太神奇了，竟然能把人的魂魄和生前所做之事记录在里面！

莫川深呼吸三次，然后低头看起来。

鳜鱼比较难处理，对刀工要求很高，先要沿着鱼骨把鱼肉片下来，还不能切断尾巴，然后还要去掉鱼骨鱼刺，打上花刀，确保高温油炸后变成松鼠炸毛的模样。

莫川学得很认真，一只手拿着平板电脑，一只手拿着刀比划，皱眉对花卷说：“这个有些难，我不知道能否成功。”

花卷想想，安慰他：“没关系，明天我买两条鳜鱼，你可以先拿一条试试手。”

如果两条都失败了也没事，大不了点个外卖嘛。

莫川不这么想，这是花卷给自己布置的第一个任务，他必须完成好。

第二天，花卷趴在窗边，嘴里叼着笔头，仔细琢磨着晚上的菜单。

首先可以确定的是，拿帝王蟹做四个菜。

再做一份松鼠鳜鱼，加一份话梅排骨，这两个都是江南菜。

做一个辣味的菜吧，麻婆豆腐就不错，直接买调料就可以。

冰箱里还有雪花牛排，可以做成黑椒口蘑牛肉粒。

还有红枣党参乌鸡汤。

蛋糕准备适口性高的蛋挞，甜品定为木瓜牛奶燕窝汤。

还有水果。现在正是车厘子的季节，花卷打算买个几箱，多余的可以大家都尝尝。

计划已定，花卷姐妹便开始采购。

一蟹四吃

为了保证食材的新鲜，花卷开车带着花笙到超市里买。

两人分工合作，一人负责拿生鲜肉类，一人负责拿水果糕点。

一百两银子的家宴呀，所有的食材都必须是最好的。

二十多块钱一斤的香米，先用山泉水浸泡。

五千块的电饭锅，在煮饭上是最专业的，它可以用最先进的科技激发大米的香味。

从冰箱保鲜层取出帝王蟹，莫川拿着刀，开始动手。昨晚睡觉前他已经在脑子里重复过无数遍了。

然而他还是有些害怕，他最后和花卷确认一遍：“你确定它不会喷出什么毒汁，或者突然迅速暴起拿钳子掐住我的手腕？”

“不会，之前陆将军都杀过一次，你不还吃了吗？”

莫川点点头，按照视频，把蟹脚从根部全部切断，再剪成两半。

从中间拿刀撬开蟹壳，把蟹黄倒进碗里，再去掉不能吃的部分，把蟹身切成几块，摆在盘里。

花卷感慨：总算不是乱刀砍死的帝王蟹了！

她打开平板，找了一首轻快的曲子，点击播放键，整个厨房的气氛都变得愉悦起来。

接下来就是花卷的活了。

她往蟹身均匀抹上蒜蓉酱，放入蒸箱蒸。这就是蒜蓉蒸蟹肉了。

接下来是蟹黄蒸蛋。两个鸡蛋打散倒在蟹黄上，搅拌均匀以后倒回蟹壳里，放进蒸锅蒸八分钟，再倒入一个鸡蛋液，再蒸三分钟，然后浇上豉油。