这是《诗经·小雅·采薇》里的描述。
薇菜干,其学名称紫其,俗称大东头,猫儿爪,古时称“巢菜”或“野豌豆”。
在民间食用不但历史悠久而且十分的广泛,平民百姓们都知道。
最早的《诗经·小雅·采薇》一篇里说的“薇”就是这种野菜。
薇菜干就是薇菜苔加工制作的干菜,这种菜新鲜的时候吃,要用开水焯好,不然会伤及肾脏,但晒干了后泡发再揉软,就很好食用了,而且这东西是长在海拔上千米的高地,在这个时代,是非常干净的地带。
而且高门大户是不吃这东西的,觉得是民间野菜,而且这种野菜,不仅人能吃,猪也能吃,野兽也能啃。
“嗯。”王破点头:“你想吃吗?”
“吃!”田浩乐呵呵的哼哼了起来。
他前世有一首歌,就是根据这首古诗,写的歌词,十分的充满古意。
“这是什么小曲?”王破没听过田浩唱歌,但是他哼哼的小曲很好听。
“采薇呀!”田浩朝他飞了一个“k”,不就是撩么,谁不会似的,王破敢跟他说薇菜干,他就敢对着他唱《采薇》。
王破看了看他,嘴角一翘:“挺好听的。”
“当然好听了。”田浩哼哼唧唧,俩人一路聊着回了大兴城。
俩人一直到家门口才分开,田浩回去就问了牛奶娘:“家里有徽菜干么?”
“没有啊,那东西是不入府门的。”牛奶娘赶紧摇头,告诉他没有。
田浩舔了舔嘴巴:“行,我知道了。”
然后第二天,就出去对门做客了:“来吃徽菜干。”
“我让人给你做。”王破立刻就让王古大管家去安排。
倒是田小宝,跟田浩吐槽:“任涯给我吃的都是山珍海味呀!”
怎么王破给少爷吃野菜干呢?
“但是我想吃。”田浩给他说了诗经的故事,说的田小宝也挺向往的了:“没想到还有这么个故事,那一定要吃一吃了。”
吃饭的时候,果然有一道野菜。
大火爆炒,放了许多花椒和麻油,炒出来的一盘肉丝徽菜干,相当的下饭。
田浩吃了一大碗米饭:“你还认识徽菜干呢?”
“嗯,以前没吃的,挖过这种东西。”王破没说什么原因他没吃的,只说挖过这种野菜。
但是田浩立刻就紧张了:“你不是直接吃了吧?”
这玩意儿弄不好伤肾……他看向了王破的下三路,本来就有梅花寒之毒,要是再吃这玩意儿,王破还行不行了啊?
“没有,新鲜的不能吃,很苦涩的。”王破不明所以的看着他:“你这是什么意思?”
怎么那么看自己?