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第271章 以科学的方法给菜肴下药（第1页）

就这个电影投资项目，莫夜煌以及李专员等人讨论了许久，涉及到方方面面的事。

但不论这场饭局中讨论的多详细，意义其实都不会很大，因为等到后面项目真的开始运作起来时，总会有各种预料不到的麻烦层出不穷，到那个时候，需要双方一起想办法解决。

所以，莫夜煌这个时候，觉得自己需要一个专门负责跟进奈瑞世界电影项目的副导演，不然的话，项目出了什么问题，都要自己亲自出马，那也太累人了。

但副导演的人选，莫夜煌一时间并没有太好的想法，只能暂时搁置了。

讨论良久后，总算暂时定下了一个粗略的意向，剩下的，还要等李专员等人回去汇报后，才能进一步落实，新项目讨论完后，李专员终于有时间，把通过诅咒食材加速制造灵界战士的相关问题拿出来，求教于莫夜煌。

莫夜煌听到这个问题，以他的定力，都愣了一下，然后，忍不住露出了一个莞尔的表情：“你们靠科学家研究料理？”

李专员还没反应过来哪里不对，却见莫夜煌向服务员招了招手，让他们把白湖宾馆的主厨找来。

李专员做事相当慎重，这场饭局异常重要，他自然也是布置了许多安全警戒措施，厨房里都蹲着几个国安人员盯着，而白湖宾馆这边也是打了招呼的，让他们按照招待国宾之礼进行服务，现在宾馆的老板现在就在外面蹲着。

莫夜煌这边有要求，主厨很快就来了，是个体态颇为壮硕的中年人，手上老茧很多，眼神微微有些傲气，属于有真手艺而自傲的厨师，不过，因为老板特意叮嘱过，也知道饭局上的人身份不凡，所以态度还是很凝重的。

饭局之上，真正动筷吃菜的人并不多，莫夜煌也只是每样菜稍微品了品，但对这个主厨，还有一些印象。

“你做这些菜，都是猪食，如果是以前，我会给你一个难吃印，然后让你滚出厨艺界，不过现在我的火气没那么大了，所以，我再给你一个机会，如果你不能证明自己的厨艺，你以后就不要拿菜刀了！”

主厨听到这话，瞬间就懵了，不知道这是什么情况，但随之似有些不爽：“我做的菜难吃？不可能！”

老板特意叮嘱过，主厨也是加倍的小心，菜品上桌前，他都仔细确认过，知道没有任何失误，既然没有失误，出于对技艺的自信，他觉得就算有些菜品不合食客的胃口，但也绝不至于难吃。

莫夜煌微微垂眸：“不难吃？辣菜不辣，甜菜不甜，咸菜不咸，说得好听点，就是老成持重，追求国际化口味，说得不好听一点，你这是拿食客当猪来敷衍呢。”

获得了破魔八阵的传承，莫夜煌对吃的东西，就有了很高的讲究，宁吃白开水烫白菜，只吃食材本身的味道，也不愿意吃恶劣食材加上劣质香料，然后以劣质火候弄成的食物。

而证就仙人业位后，莫夜煌的胃口，直接超越了人类的，从泥土到工业产品什么都吃，但这并不代表莫夜煌对食物的要求降低了，恰恰相反，在某些地方，他的舌头愈发挑剔。

吃与食，有时候是两个概念，前者是为了果腹，而后者，却是为了追求美好。

这个主厨做的菜，就让莫夜煌的舌头很是不满。

怕食客不能吃辛辣，怕食客不能吃咸鲜，怕食客不能吃肥腻，然后就少放油盐辣，料理手法也尽量克制，这样炒出来的菜，堪称四平八稳，无缺无失，加上手艺还算精湛，所以并不难吃，天南海北而来，甚至是外国来的食客，吃了都觉得还行，还挺合胃口的。

这就是老成持重，是追求国际化口味，让所有地域，所有国家的人，皆能品味同一道美食，颇有中庸求精的韵味。

但落于莫夜煌眼中，每一道菜，皆反应了这个主厨不求有功，但求无过，把食客肚皮哄饱就行了的敷衍想法。

这种想法，让莫夜煌大倒胃口，如果是在中华一番世界中，有人对入云龙凯由上这种菜，被烙上一个永远滚出厨艺界的难吃印算好结局了，要是差一点，这个厨师想死都难。

别说黑暗料理界，哪怕是放在光明料理界，这种厨艺思路，都绝不会受欢迎。

小当家和敌人，进行以麻婆豆腐为主题的料理对决时，哪怕那个足以决定小当家命运的料理评委是广东人，小当家也并不会把麻婆豆腐辣味大幅度削减，控制在有点辣味点缀一下就行了的程度。

这种行为，是对料理的侮辱！

莫夜煌语气虽然淡，但自然而然有一种威势流露，在这威势之下，那个主厨一时间竟有些恐惧，只觉得整个包厢都仿佛彻底暗淡了下来，无数阴影化作不可名状之物向自己涌来。

莫夜煌虽然知道，自己这种料理理念只是属于中华一番世界，而在地球，自从全球化日益兴起的时候，各方文明交融，这种不求风味，只求更大通用范畴的国际化口味，已经成为高端餐饮的一种潮流以及追求，但是，真的吃到这样的菜，莫夜煌真的觉得很倒胃口。

这一桌的菜，是看起来颇为精致，实际上味道只能说还行的中餐，只要拿回去厨房，随便换个摆盘，再端上来，也可以看起来颇为精致，实际上味道只能说还行的美式西餐，或者法餐，放在任何一国的餐厅中都并不显得突兀。

那么，这一桌菜，到底是什么菜？

谁知道，反正国际化就是了！

在现代的厨艺界，也不乏有人批评这种口味国际化的潮流，称之为糟蹋食物，只是，难抵资本力量推动的时代潮流。

外国富豪来吃中国菜，就只是尝个鲜，你真给他端出一盆红油川菜，他碰也不敢多碰，最后弄个放糖的甜椒炒回锅肉，他就对中国菜满意了，你是餐厅老板以及主厨，会走那条路？

别提那种追求原汁原味美味，也对菜肴本土化风味要求高的美食家，这种人永远是少数的，也永远不会成为资本抉择的方向。

“我也知道有些问题怪不得你，时代的潮流，市场的抉择，资本的推动，都是大的浪潮，沉浮其中总是免不了随波逐流，所以，我才多给你一个机会，这些时日来，食材诈尸之事你也清楚的，作为厨师的你，也应该察觉到了其中一些特殊的异样。”